Столовые тарелки: классификация, виды, особенности выбора

Тарелки являются неотъемлемой частью любого посудного набора. Они не только выполняют практическую функцию сервировки подаваемых блюд, но и являются эстетическим украшением любого застолья: как повседневного, так и праздничного.  

Классификация столовых тарелок

Все столовые тарелки разделяются на несколько основных типов в зависимости от их предназначения, размеров и формы.

1. Супницы – это большие тарелки с высокими бортиками, предназначенные для подачи супов и бульонов. Они бывают обычными или глубокими, исходя из конкретного вида блюда.
2. Обеденные используются для подачи основных блюд и обедов. Такие изделия выполняются в разнообразных размерах и формах, и они считаются наиболее распространенным типом.
3. Десертные имеет меньший размер по сравнению с обеденными, обычно применяются для подачи десертов, таких как торты, пирожные, мороженое, йогурты, тарталетки и фрукты.
4. Салатные – меньше по диаметру, чем обеденные, и предназначены для сервировки, соответственно, салатов. У них более широкий бортик, чтобы удерживать соусы и заправки в емкости.

В хозяйстве желательно иметь наборы со всеми этими видами. 

Что нужно знать при выборе?

Выбор материала обуславливается в первую очередь стилем сервировки и конкретных потребностей. Фарфор легкий, тонкий и элегантный. Так, фарфоровые изделия сочетают в себе функциональность и изысканность. Керамика обладает толстыми стенками и подходит для повседневного использования и подачи общих блюд. 

Стеклянные изделия применяются для подачи десертов. Они бывают простыми или декорированными. Пластиковые же не используются для обычных приемов пищи дома, их часто берут на пикники, фестивали и в целом для приема пищи на открытом воздухе.

Дизайн должен соответствовать общему стилю сервировки стола. От простых однотонных до изысканных узоров – следует отталкиваться от ваших предпочтений. Учитывайте степень прочности, особенно, если планируется задействовать их в ресторанном бизнесе, где они будут подвергаться интенсивному воздействию. 

Приобретая тарелки от того или иного производителя, обратите внимание на репутацию бренда. Известные компании обычно предлагают продукцию высокого качества. Почитайте отзывы от других покупателей, чтобы узнать их мнения о наборах тарелок.

Выбор столовых тарелок – это важный этап оформления как домашней кухни, так и предприятия общественного питания (кафе, рестораны, бистро). С учетом разнообразия типов и материалов, представленных на рынке, каждый найдет оптимальные решения, соответствующие его вкусу и потребностям.

Такую посуду рекомендуется мыть вручную, используя мягкую губку и неабразивное моющее средство. Это позволит избежать царапин и сохранит глянец поверхности. Стеклянные тарелки, в отличие от всех остальных, разрешается мыть в посудомоечной машине, но и ручная мойка тоже подходит. Однако, избегайте применения едкой химии: это поможет сохранить блеск стекла на долгие годы.

Источник: https://lefard.com.ua/tarelki/